Supinando

Efeito ergogênico da cafeína na performance

A cafeína é uma substância sem valor nutricional, e não fornece energia apesar de muitos atletas sentirem esta sensação, é classificada como um estimulante do sistema nervoso central (SNC) e considerada um potente ergogênico nutricional. Derivada da Xantina (teofilina e teobromina) a cafeína está presente em vários produtos consumidos pela população mundial, como o café, chá, cacau, guaraná e alguns refrigerantes a base de cola. Recentemente, foi retirada da lista de substâncias proibidas pela Agência Mundial Anti-Doping (WADA), podendo ser consumida  por atletas sem restrição.  
Porém é importante ressaltar que doses elevadas em torno de 1000 mg de cafeína , podem  induzir a insônia,nervosismo,irritabilidade,ansiedade,náuseas e a desconforto gastrointestinal., podendo influenciar negativamente na performance do atleta.
A tabela 1 apresenta as quantidades de cafeína presentes em alguns produtos comerciais.
Produto                                                       Quantidade(mg)

1 Café (xícara 150 ml)                                                                                     60,0
Chá Instâtaneo (150ml                                                                                   28,0
1 lata de Coca Cola, Coca Diet (330ml)                                                             45,6
1 lata de Pepsi, Pepsi Diet (330ml)                                                                   36,0
Chocolate em pó (30 gr)                                                                                   26,0
Chocolate amargo -barra ( 30gr)                                                                      20,0

Nos últimos anos a cafeína têm sido alvo de inúmeros estudos envolvendo exercícios físicos, particularmente em atividades de média e longa duração.
Seu efeito ergogênico  sobre a performance tem sido demonstrado em estudos,  após a ingestão de doses  entre 210 mg a 420 mg. Pressupõe que a cafeínapossua mecanismos de ação central e periférica que podem desencadear relevantes alterações metabólicas e fisiológicas, as quais melhorariam a performance como estimulante do sistema nervoso central (SNC) e exercendo efeitos na redução da fadiga.
 Dessa forma, tem sido proposto que a cafeína aumenta o metabolismo de ácidos graxos poupando a glicose , diminuindo a utilização  do glicogênio muscular e possibilitando a mobilização dos depósitos de gordura, utilizados como fonte de energia,permitindo maior resistência do corpo quanto a fadiga. Acredita-se que esse efeito, ocorre de maneira indireta por meio do aumento na produção de catecolaminas na circulação, particularmente a epinefrina, ou diretamente em ação oposta aos receptores de adenosina, um importante regulador do metabolismo lipídico.  
Ainda há relatos que a cafeína pode agir diretamente sobre o músculo, potencializando sua capacidade de realizar exercícios físicos de alta intensidade e curta duração, estabelecido assim pela ação sobre o retículo sarcoplasmático , aumentando a permeabilidade ao cálcio, tornando este mineral prontamente disponível para o processo de contração muscular.
Portanto, as evidências apontam que o consumo da cafeína em exercícios físicos, pode ser capaz de promover uma melhoria na eficiência metabólica dos sistemas energético e muscular durante o esforço, contribuindo para melhora da performance.
 

 

Texto: Luciana e Janaina - Nutricionistas Probiótica

Fonte: Probiótica