domingo, 20 de dezembro de 2009

Glutamina

O que é glutamina?

Encontrado em carnes, é um aminoácido não-essencial, mas que desempenha diversas funções. O aminoácido glutamina é o mais abundante aminoácido de forma livre encontrado no tecido muscular.

Para que serve?

Além de atuar como nutriente (energético) às células imunológicas, a glutamina apresenta importante função anabólica promovendo o crescimento muscular. Este efeito pode estar associado à sua capacidade de captar água para o meio intracelular, o que estimula a síntese protéica.

Parecer científico:

É certo que sua queda após os exercícios intensos reduz a função imune, mas sobre seu efeito anabólico, apesar de sutil, as pesquisas apresentam dados cada vez mais favoráveis.
(Bacurau, RF, Nutrição e suplementação esportiva. Phorte, São Paulo, 2000)


Fonte: Copacabana Runnes

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